La Paleta Ibérica de Bellota 100 % – Reserva Especial del Cortador de La Despensa Extremeña es una pieza única que condensa la esencia de nuestra tierra. Procedente de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en nuestras dehesas extremeñas, esta paleta representa la máxima expresión del ibérico puro.
Durante la montanera, los animales se alimentan exclusivamente de bellotas y hierbas silvestres, lo que da lugar a una carne intensamente aromática, con grasa infiltrada que se funde al corte y un sabor profundo, dulce y duradero.
Cada paleta es elegida personalmente por nuestro cortador profesional, seleccionando solo aquellas piezas que alcanzan un equilibrio perfecto entre maduración, aroma y textura, tras un proceso de curación de más de 24 meses.
Por su pureza, su alimentación natural, su curación lenta y su selección artesanal, podemos decir con orgullo que estamos ante posiblemente la mejor paleta del mundo: un producto excepcional para los amantes del ibérico más auténtico, nacido y curado en el corazón de Extremadura.
AGOTADA TEMPORALMENTE
PRECIO KILO 32,95
La Paleta Ibérica de Bellota 100 % – Reserva Especial del Cortador de La Despensa Extremeña es una pieza única que condensa la esencia de nuestra tierra. Procedente de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en nuestras dehesas extremeñas, esta paleta representa la máxima expresión del ibérico puro.
Durante la montanera, los animales se alimentan exclusivamente de bellotas y hierbas silvestres, lo que da lugar a una carne intensamente aromática, con grasa infiltrada que se funde al corte y un sabor profundo, dulce y duradero.
Cada paleta es elegida personalmente por nuestro cortador profesional, seleccionando solo aquellas piezas que alcanzan un equilibrio perfecto entre maduración, aroma y textura, tras un proceso de curación de más de 24 meses.
Por su pureza, su alimentación natural, su curación lenta y su selección artesanal, podemos decir con orgullo que estamos ante posiblemente la mejor paleta del mundo: un producto excepcional para los amantes del ibérico más auténtico, nacido y curado en el corazón de Extremadura.
AGOTADA TEMPORALMENTE
PRECIO KILO 32,95
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 5 KG, 5,5 KG |
| Formato | Pieza, Cortado a Mano |
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