El Jamón Ibérico de Bellota 100 % – Reserva Especial del Cortador de La Despensa Extremeña es mucho más que un jamón: es una obra maestra de la gastronomía española y, sin duda, posiblemente el mejor jamón del mundo.
Procede exclusivamente de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en nuestras propias dehesas extremeñas, alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta vida en plena naturaleza, unida a su pureza genética, da lugar a una carne con vetas finísimas de grasa infiltrada, una textura jugosa y sedosa, y un sabor profundo, elegante y persistente.
Cada pieza es seleccionada a mano por nuestro maestro cortador, quien elige solo los jamones que alcanzan un grado superior de curación y equilibrio tras más de 48 meses de afinado natural. El resultado es un jamón de calidad excepcional, con aroma intenso, matices únicos y una untuosidad que lo convierte en una experiencia inolvidable.
Este jamón es el alma de nuestra tierra: auténtico, exclusivo y extraordinario.
El Jamón Ibérico de Bellota 100 % – Reserva Especial del Cortador de La Despensa Extremeña es mucho más que un jamón: es una obra maestra de la gastronomía española y, sin duda, posiblemente el mejor jamón del mundo.
Procede exclusivamente de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en nuestras propias dehesas extremeñas, alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta vida en plena naturaleza, unida a su pureza genética, da lugar a una carne con vetas finísimas de grasa infiltrada, una textura jugosa y sedosa, y un sabor profundo, elegante y persistente.
Cada pieza es seleccionada a mano por nuestro maestro cortador, quien elige solo los jamones que alcanzan un grado superior de curación y equilibrio tras más de 48 meses de afinado natural. El resultado es un jamón de calidad excepcional, con aroma intenso, matices únicos y una untuosidad que lo convierte en una experiencia inolvidable.
Este jamón es el alma de nuestra tierra: auténtico, exclusivo y extraordinario.
| Peso | 8 KG, 8,5 KG, 9 KG |
|---|---|
| Formato | Pieza, Cortado a Mano |
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